Kategorien-Archiv: Aktuelles

“Fränggische Dabbas un Woi”

Beispiefoto

 

 

War das ein schöner Abend!” O-Ton einer Teilnehmerin.

 

 Am Samstag den 04.11.2017 hatten wir zu “Dabbas un Woi” eingeladen.

Mary und Susi, unsere beiden genialen Hobbyköchinnen zauberten aus der “Fränkischen Küche” ein regelrechtes “Dabbas”-Menü auf die Teller. Die dazu passenden Weine kamen natürlich aus unserem Keller. Moderiert wurde der Abend von Christian Herkert.

Ein herzlicher Dank geht an Mary und Susi, die mit großem Ideenreichtum äußerst schmackhafte Speisen zubereiteten. Bedanken möchten wir uns aber auch bei allen Gästen, die diesen Abend sichtlich genossen.

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Klingenberger Weinkulturtage 2017

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Liebe Weinfreundeimage

schon zum 4. mal fanden in diesem Jahr die Klingenberger Weinkulturtage statt. Natürlich waren auch wir, die Winzerfamilie Hofmann – Herkert, wieder mit von der Partie. Wegen des großen Zuspruchs und des positiven Feedbacks im letzten Jahr, widmeten wir uns auch heuer erneut dem Thema “Schokolade & Wein”.

Zusammen mit den renommierten Schokolatiers von “Michi`s Schokoatelier” aus Frankfurt hatten wir uns wieder ein paar ganz besondere Kombinationen einfallen lassen. Spannende Geschmackserlebnisse durch die Symbiose verschiedenster Schokoladen und Pralinen mit unserer aktuellen Weinkollektion begeisterten die Gäste.

Für das leibliche Wohl und die Unterhaltung hatten wir natürlich auch gesorgt. Mit leichten bis deftigen, gut bürgerlichen Speisen war sicherlich für jeden etwas dabei.

Tim&Maxi_A4_2Für die gute Laune sorgten am Samstag die beiden Trennfurter Musiker “Tim & Maxi” mit “Quetsche, Drum und Xang”. Am Sonntag spielte  das “Klingenberger Salonorchester” wunderschönen Evergreens – sozusagen das”I-tüpfelchen” für Genießer.

Logo - SO (HG hell)_SubtextHerzlichen Dank allen Gästen, die den Weg zu uns fanden.

Ihre Winzerfamilie Hofmann-Herkert

Weitere Informationen finden Sie unter www.klingenbergerweinkulturtage.de

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Öffnungszeiten und Termine

 

                                          2018                                                

12.01. – 19.01.2018        Schenken-Weinstube geöffnet

04.04. – 13.04.2018        Schenken-Weinstube geöffnet

06.05. – 07.05.2018         Klingenberger Weinkulturtage

09.05. – 13.05.2018         Häckerzeit in Hof und Garten

18.07. – 27.07.2018         Häckerzeit in Hof und Garten

17.10. – 26.10.2018         Schenken-Weinstube geöffnet

 

In der Häckerzeit täglich geöffnet ab 11:30 Uhr. Durchgängig warme Küche.

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Eichelmann 2018

Der Eichelmann schreibt…

“Eine kleine, aber feine Kollektion präsentiert Christian Herkert in
diesem Jahr. Der Sauvignon Blanc ist lebhaft, klar und zupackend,
besitzt feine Frucht und Biss. Der Gewürztraminer ist reintönig, lebhaft
und zupackend, der Bacchus fruchtbetont, klar und süffig. Der Portugieser
ist fruchtbetont und lebhaft, klar und zupackend, durchgegoren
wie alle Rotweine von Christian Herkert. An der Spitze der Kollektion
aber stehen ganz klar die beiden Spätburgunder. Beide sind faszinierend
reintönig, lebhaft und frisch, elegant und zupackend, stellen unter
Beweis, dass es beim Spätburgunder nicht auf Konzentration und
Alkohol ankommt, im Gegenteil. Sie zeigen rauchige Noten im Bouquet,
der „einfache“ Spätburgunder ist dabei etwas wilder als sein Kollege
von alten Reben, der dafür im Mund noch etwas präziser und druckvoller
ist, sie sind lang und nachhaltig, besitzen viel Frische noch im
Abgang und ganz dezent mineralische Noten – so macht Spätburgunder
Freude!”

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“Faszination – Schokolade und Wein”

IMG_5732Liebe Weinfreunde,

wir wurden immer wieder auf die tolle Veranstaltung im Jahr 2013 angesprochen. Da hatten wir uns erstmals einen ganzen Abend lang mit dem Thema Schokolade und Wein beschäftigt. Zusammen mit den befreundeten Schokolatiers Michi und Carlo aus Frankfurt entführten wir die Gäste in eine Welt voller Genüsse.

Nach sehr vielen Nachfragen hatten wir entschieden am Samstag, 05.11.2016 uns wieder mit diesem reizvollen Thema zu beschäftigen. Beginn war um 19:00 Uhr in der Schenken-Weinstube. Zunächst reichten wir etwas Herzhaftes, sodass man getrost auf ein Abendbrot zu Hause verzichten konnte. Dann entführten wir die Gäste in die Genusskombinationen aus Schokolade und Wein. Zentrales Thema war die Herstellung der Schokolade und die Ausgangsprodukte dazu. Natürlich kamen auch die Weinbeschreibungen nicht zu kurz.

Es war ein sehr kurzweiliger Abend. Das Resümee der Gäste war großartig, verbunden mit Anfragen zu einem neuen Weinevent in 2017. Darüber freuen wir uns sehr.  Sobald das Thema dazu feststeht, werden wir über die Homepage informieren.

Herzliche Grüße aus Klingenberg

Ihre Winzerfamilie Hofmann-Herkert

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Klingenberger Weinkulturtage 2016

20120729_150654Vom 13. bis 15. Mai fanden wieder die Klingenberger Weinkulturtage statt. Bereits zum 3. Mal wurde in vielfältiger Weise Genuss, Kultur und Wein miteinander verbunden.

Eröffnung war am Freitag, 13. Mai im Hof des Klingenberger Stadtschlosses. Dort hatten Sie die Möglichkeit, eine große Auswahl Klingenberger Weine zu verkosten. Leider meinte es der Wettergott nicht besonders gut mit den Klingenberger Winzern. Zur besten Festzeit fing es an zu regnen – schade, dennoch blieben die Gäste und ermunterten im nächsten Jahr dies zu wiederholen. Es war eine super Stimmung in einer einmalig schönen Atmosphäre. Herzlichen Dank an Familie Imhäuser, die den Schlosshof freundlicherweise zur Verfügung gestellt hatte.

Am Samstag, 14. und Sonntag, 15. Mai widmete sich unser Weingut dem Thema “Schokolade und Wein”. So konnten die vielen Gäste in eine Wunderwelt der verschiedensten Aromen eintauchen. Unser Partner dabei war wieder “Michi`s Schokoatelier” aus Frankfurt. Zum Renner entwickelte sich dabei eine Praline mit “Frankfurter Grie Sauce”, fast nicht zu glauben hat phantastisch geschmeckt.

Herzlichen Dank auch an “Tim & Maxi” sowie das “Klingenberger Salonorchester” für die musikalische Unterhaltung.

Wir bedanken uns bei den vielen Gästen, die sich auch von kühlem Wetter  nicht abhalten ließen.

Bis bald in Klingenberg

Ihre Winzerfamilie Hofmann-Herkert

http://www.klingenbergerweinkulturtage.de

Hier noch ein paar Impressionen der Weinkulturtage 2015

(Video von Bärbel Bornhöft) – Vielen Dank!

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  • "Wer nicht besser werden will, hört auf gut zu sein."

    Dies ist unser Leitmotiv. Das Ergebnis sind sortentypische, harmonische Weine mit individuellem Charakter.